Frokostkort Serveres fra 11.00 til 16.00
Lerbækgaards frokostbord serveret som sharefood på midten af bordet (skal vælges af hele bordet)
Har du spørgsmål til allagener, henvend dig venligst til personalet
-
Det bette frokostbord 239,-
- Karrysild
- Rødspætte med remoulade
- Hønsesalat
- Æg & rejer
- Maltbrød & smør
-
Det store frokostbord 339,-
- Karrysild
- Rødspætte med remoulade
- Hønsesalat
- Æg & rejer
- Rørt tatar
- Nye kartofler & purløg
- Maltbrød & smør
-
Snacks 55–65,-
- Hvidløgsbagte oliven samt Saltede & røgede nødder
- Panko hot wings med honning & chili mayo
- Fritter med lir på: Tykke pommes med vesterhavsost - piment dispelette trøffelcreme
-
Desserter 99–129,-
- Vaffel & is: Belgisk vaffel med saltet karamel - sort honning & espresso is - karamel crunch
- Lerbækgaard’s rødgrød med fløde: Kompot på sommerens bær - creme double - jernurt olie - brændt hvid chokolade - hindbær sorbet
- Den osteglade: Friteret camembert - saltede mandler - solbærkompot - smørristet maltbrød - syltede rødløg
-
Smørrebrød
Serveres på Køkkenchefens smørristede maltbrød.
-
Rødspættefilet med remo 129,-
Sprød rødspætte – grov remoulade – ørredrogn – citrongelé
-
Rødspættefilet med rejesalat 139,-
Sprød rødspætte – håndpillede rejer vendt i purløgs creme – syltede tomater
-
Håndpillede rejer og spejlæg 129,-
Rejer – purløgs mayo – citron gél spejlæg - revet vesterhavsost
-
Køkkenchefens sildemad 119,-
Karrysild Ala Lerbækgaard – rødløg smilende æg – fennikel - kapers bær
-
Hønsesalat med svampe & bacon 119,-,-
Unghanebryst rørt med Kantarel & champignon creme fermenteret hvidløg – bacon – syltede bøgehatte
-
Rørt tatar 129,-
Okseinderlår rørt med æggeblomme creme & cognac sure æbler – hasselnødder – estragon – syltede løg sprøde løg – purløgscreme
-
Hakkedreng & spejlæg 129,-
(Lakserilette +29,-) Nye kartofler vendt med purløg & olivenolie - radiser - purløgscreme - ristede løg - syltede tomater
-
Tilvalgt
- Tilvalg af frisk trøffel + 59,-
- Tilvalg af 10 g Baerri Caviar + 199,--
- VI ANBEFALER Stockholms Bränneri Akvavit - 2 cl 39,-